Albariño · D.O. Rías Baixas · 2023
Lucas Vázquez
"Hay territorios que no necesitan explicación. Solo hay que escucharlos."— Lucas Vázquez
01 · Embajador
Fútbol · España
Crianza:
Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías.
Nota de Cata:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas por la crianza sobre lías. Con marcado volumen en boca, untuoso, salino, de acidez contenida y final sutil.
Maridaje:
Aperitivos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados, guiso de merluza.
02 · Concepto
El Atlántico en cada copa.
Pocas uvas capturan un territorio como el Albariño captura Galicia: la brisa del Atlántico, la tierra húmeda, la luz que cambia. Seis meses sobre lías que añaden cuerpo sin restar viveza. Manzana madura, cítricos frescos y albaricoque, con sutiles notas tostadas y un final cremoso y salino.
03 · Ficha Técnica
- Variedad de uva
- 100% Albariño
- Denominación de Origen
- D.O. Rías Baixas
- Cosecha
- 2023
- Grado alcohólico
- 13% Vol.
- Crianza
- 6 meses sobre lías
- Notas visuales
- Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
- Notas olfativas
- Aromas de manzana madura, cítricos y albaricoque, con sutiles matices tostados de su crianza sobre lías.
- Notas gustativas
- Cremoso y salino en boca, con acidez equilibrada y un final sutil.
- Maridaje
- Ideal para aperitivos junto al mar, berberechos al vapor, pastas con mariscos, guisos de merluza y quesos suaves.
- Temperatura de servicio
- 6°C – 8°C
04 · Adquirir
Lucas Vázquez
Albariño · D.O. Rías Baixas · 2023
19,00 € IVA Incluido
STOCK DISPONIBLE
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