No hace falta memorizar tablas de maridaje. Basta con pensar en el plan y elegir un vino que lo acompañe. Esta es nuestra guía rápida.
Aperitivo y comida ligera
Un Verdejo de Rueda es fresco, seco y con aromas de pomelo, piña e hinojo. Perfecto con marisco, ceviches, sashimi o arroces. Si te apetece algo más untuoso, el Godello de Valdeorras tiene una textura cremosa y un carácter mineral que funciona muy bien con pescados y quesos semicurados.
Para quien prefiere algo dulce
El Semidulce equilibra dulzor y acidez. Ideal como aperitivo, con marisco fresco o con postres que no sean demasiado dulces.
Carnes, guisos y sobremesas largas
El 8 Meses de Ribera del Duero acompaña guisos, aves y quesos de oveja. El Crianza de Rioja brilla con carnes a la brasa, embutidos ibéricos y tapas. Y para los grandes asados, la caza o los quesos muy curados, el 12 Meses es el compañero definitivo.
Ocasiones especiales
Unión, el Ribera del Duero de Ivan Rakitić con 15 meses en barrica, está pensado para celebrar con calma: chuletón, cordero o un buen ibérico de bellota.
